Flanderské řezy
FLANDERSKÉ ŘEZY
Ingredience: na velký plech:
6 vajec ( bílky a žloutky zvlášť )
150 g oleje
375 g cukru krupice
450 g polohr. mouky
špetka soli, trochu vody
ovoce ( jahody, broskve, meruňky, třešně, mandarinky, ananas... )
Postup: Třeme žloutky s olejem a s cukrem, mezitím si vyšleháme tuhý sníh z bílků, do směsi z vajec přidáme mouku a nakonec zlehka vmícháme sníh.
Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem, nahoru dáme ovoce a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 - 180 st. zhruba půl hodiny.
Dobrou chuť.
Autor: Hanka od Hugiška.